KHÁM PHÁ TINH HOA ẨM THỰC MIỀN NAM HOA KỲ
Trải qua hàng thế kỷ với hành trình nhập cư đa dạng, miền Nam Hoa Kỳ trở thành nơi giao thoa văn hóa ẩm thực vô cùng đặc sắc giữa rất nhiều dân tộc khác nhau. Sự kết tinh độc đáo này đã hình thành nên những phong cách chế biến đặc trưng, không chỉ lan rộng trong khu vực mà còn trở nên phổ biến rộng khắp toàn cầu.
Điển hình phải kể đến là phong cách Xông Khói Texas trứ danh, đơn thuần xuất phát từ phương pháp nướng trần trên lửa gỗ giúp bảo quản thực phẩm lâu hơn của những người buôn thịt. Đến giữa thế kỷ 19, dân nhập cư Đức & Séc đã kết hợp kiểu chế biến này với truyền thống xông khói thịt Châu Âu. Họ ướp thịt với một hỗn hợp gia vị khô xay nhỏ, mang đi nướng chậm trong nhiều giờ liền bằng nguồn nhiệt gián tiếp từ nhiều loại gỗ tìm thấy ở địa phương.
Thành phẩm ra lò là tảng thịt với lớp vỏ ngoài hơi cháy xém, bên trong ngọt mềm và đặc biệt thơm lừng hương khói gỗ. Một trải nghiệm bạn chắc chắn không thể tìm thấy ở bất cứ phương pháp nướng nào.
Ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ còn nổi danh với phong cách Cajun thần thánh. Khởi đầu là kỹ thuật chế biến truyền thống từ vùng nông thôn nước Pháp, gắn liền với một bộ phận người di cư qua nhiều vùng lãnh thổ và cuối cùng dừng chân lại miền Nam Louisiana xa xôi. Tại đây, họ chủ yếu tận dụng nguồn thủy hải sản từ các bayou và đầm lầy của Duyên hải Vịnh Mexico, điểm thêm các nguyên liệu đặc trưng cũng toàn là những thức “của nhà trồng được” và dần hình thành nên nền ẩm thực Cajun nổi tiếng.
Tưởng chừng đơn điệu nhưng lại là một bản giao hòa hương vị đặc sắc: Một chút tinh tế trong hương vị của Pháp, sự đậm đà của ẩm thực Mỹ, Canada, Tây Ban Nha cùng chút hoang dã từ Châu Phi khiến ai một lần thưởng thức cũng đều nhớ mãi.
Cơ hội tận hưởng trọn vị 2 phong cách ẩm thực đặc trưng trên ngay tại Lão Trư với deal giảm đến 50% (Giá gốc 638K)!
Combo Siêu Tiệc Nướng với tảng Sườn Ba Tiêu mềm tan, đậm đà, Xúc Xích siêu to từ 100% thịt tươi cùng những thớ Steak Bò nướng lửa ngọt mềm, mọng nước, phảng phất hương gỗ & thảo mộc, đảm bảo đưa bạn vào những cung bậc vị giác tuyệt đỉnh.
Combo Thủy Quái Lên Mâm “best-choice” nhờ vị ngọt thanh của Bào Ngư Hàn Quốc, Ốc Bulot Pháp, Vẹm Xanh New Zealand, Tôm & Mực, hòa quyện cực dính cùng chút nồng cay dịu nhẹ từ sốt Cajun bí truyền.
Chưa hết, gấp đôi sảng khoái với nhiều ưu đãi siêu hấp dẫn dành cho các dòng Bia Craft theo style bia Mỹ sâu lắng vị mạch nha, thơm hương hoa bia tinh tế.
Và đừng quên, duy nhất vào tối thứ 5 (Q2) và tối thứ 6 (Q3) tuần thứ 3 mỗi tháng, tại Lão Trư sẽ có chương trình Đêm Nghe Bia Nói đầy náo nhiệt đi kèm nhiều ưu đãi Bia + Mồi hấp dẫn, tiếp lửa cho anh em vui hết mình, quẩy hết số!
Mời anh em đến chiêm nghiệm trực tiếp để cảm nhận mọi thứ đặc biệt ra sao nhé! Inbox Trư hoặc liên hệ hotline 028 7777 7077 book bàn ngay hôm nay để không bỏ lỡ ưu đãi dành riêng cho anh em khi đặt bàn online nhé!
Over centuries of diverse immigration journeys, the Southern United States has become a place of extremely unique culinary culture between many different ethnic groups. This unique crystallization has formed characteristic processing styles that have not only spread in the region but also become popular globally.
A typical example is the famous Texas Smoked style, which simply comes from the method of grilling over wood fire to help preserve food longer by meat traders. By the mid-19th century, German and Czech immigrants combined this style of cooking with the European tradition of smoking meat. They marinated the meat with a mixture of ground dry spices, then slowly grilled it for hours using indirect heat from various types of wood found locally.
The finished product is a slab of meat with a slightly charred outer layer, a sweet, soft inside and a particularly fragrant scent of wood smoke. An experience you definitely cannot find with any other BBQ method.
Southern American cuisine is also famous for its divine Cajun style. It started with a traditional processing technique from rural France, associated with a group of people who migrated through many territories and finally stopped in remote South Louisiana. Here, they mainly took advantage of seafood resources from the bayous and swamps of the Gulf Coast of Mexico, added typical ingredients that are all "home-grown" foods and gradually formed a famous Cajuns cuisine.
It seems monotonous but is a unique harmony of flavors: A bit of sophistication in French flavors, the richness of American, Canadian, Spanish cuisine and a bit of wildness from Africa makes everyone once enjoy will always remember it.
Opportunity to enjoy the two typical culinary styles above right at Lao Tru with a deal up to 50% off (Original price 638K)!
Texas Smoked BBQ Combo with soft, flavorful Pork Ribs, super large Sausages made from 100% fresh meat and fire-grilled Beef Steaks that are sweet, soft, succulent, with a subtle scent of wood & herbs, guaranteed to bring you into the ultimate levels of taste.
Cajun Seafood Combo is "best-choice" thanks to the sweet taste of Korean Abalones, French Bulot Snails, New Zealand Green Mussels and Crayfishes, extremely sticky mixed with a slight spicy heat from the secret Cajun sauce.
And yet, double the refreshment with many super attractive offers for Craft Beer lines of American style with deep malt flavor and delicate hop aroma.
And don't forget, only on Thursday night (District 2) and Friday night (District 3) the 3rd week of each month at Lao Tru, there will be a bustling Beer Talk Night program with many Beer + Bait deals.
Let's drop by Tru to experience it directly and feel how special everything is! Inbox Tru or contact hotline 028 7777 7077 to book a table today to receive exclusive offers for you when booking online!
LÃO TRƯ BBQ & BEER
CN1: 12-14, Song Hành, Quận 2, HCM. Mở cửa 15h - 24h.
CN2: 68 Phạm Ngọc Thạch, Quận 3, HCM. Mở cửa 15h - 24h.
CN3: A1.24-25.01, Zone 6, Khu đô thị Swanbay, Nhơn Trạch, Đồng Nai. Mở cửa 10h - 22h.
Hotline đặt bàn: 028 7777 7077
